嘉兴大学机电工程实验中心是浙江省高等学校实验教学示范中心，嘉兴市现代装备制造业实训基地，2014年6月被列为浙江省高等学校“十二五”实验教学示范中心重点建设项目。实验中心建筑面积1.3万平方米，设备原值10600万元。拥有3个基础实验室，包括物理实验室、电工电子实验室、CAD技术实验室；6个专业实验室，包括机械工程实验室、车辆工程实验室、电气工程实验室、电子信息实验室、机器人实验室、材料成型及控制工程实验室；2个校内实践教学基地，包括金工实习基地、大学生创新实践基地；4个学科实验室，包括先进制造技术实验室、智能家居技术应用实验室、移动机器人与智能技术实验室、检测与机械电子技术实验室，其中先进制造技术实验室，智能家居技术应用实验室和移动机器人与智能技术实验室为嘉兴市重点实验室。

实验中心现拥有一个浙江省嘉兴光伏应用技术创新服务省级平台，是高校产学研联盟秀洲中心、制冷家电行业“机器换人”工程服务平台、浙江省海盐标准件技术创新服务平台和浙江省平湖光机电技术创新服务平台四个省级创新平台共建单位；嘉兴市优势产业机电一体化共性技术研发团队、汽车零部件关键技术研发团队等两个嘉兴市重点科技创新团队。

实验中心充分发挥新建本科院校实验室建设的后发优势，积极与国内外知名企业联合建设高水平实验室，与南通国芯微电子有限公司联合建立了STC微机原理实验室；与美国通用电气公司联合建立了GE·嘉兴学院智能平台大学计划合作实验室；与美国德州仪器公司联合成立了嘉兴学院-美国德州仪器嵌入式系统联合实验室；与嘉兴市南湖区政府联合成立了嘉兴学院南湖智能装备产业创新中心；与浙江瑞宏机器人有限公司共建了“机器换人”示范工程。

实验中心制定了以能力培养为主线，目标清晰、载体明确、评价科学的实验教学标准与评价体系，建立了开放共享的实验室管理机制，搭建了网络化的实验教学互动系统，努力培养应用型、创新型人才。学院校级大学生创新实践基地推行学生自主管理模式，为学生的创新、学科竞赛创造了良好的条件，学生的实践创新能力明显提高，奠定了未来的专业发展基础。近三年，学生获省部级以上竞赛奖项95项，其中国家级奖项29项，公开发表科技论文88篇，授权专利18项。